la reine des prés, Filipendula ulmaria.
Plante médicinale et comestible à l’odeur d’amande, ses fleurs en cymes blanches à l’aspect floconneuses sentent super bons. Cette plante vivace vit les pieds dans l’eau ou dans une zone humide, elle peut mesurer jusqu’à 1 m, elle fleurit l’été.
Elle contient de l’acide salycique qui est devenu le principe actif de l’aspirine et des flavonoïdes qui sont des anti-oxydants.
Propriétés médicinales :
– antalgique , l’aspirine végétale
– anti-inflammatoire
Elle soulage les maux de tête , les douleurs articulaires, les douleurs dentaires.
Comestible, vous pouvez l’utiliser en cuisine pour parfumer des desserts ( crèmes, panacotta…)
Parties utilisées : les fleurs
0 commentaire