Vin de Sureau noir

Une dizaine d’ombelles de sureau*, 1 litre de vin blanc sec, 25 cl d’eau de vie de fruits, 200 gr de sucre. Nettoyer les fleurs en les secouant pour faire partir les petites bêtes. Mettre les fleurs avec le vin dans un bocal et laissez macérer pendant 3 jours dans Lire la suite…

Sirop de sureau noir (fleurs)

1 litre d’eau, 6 fleurs, 1 citron, 750gr de sucre en poudre Préparation : Nettoyer les fleurs en les secouant pour faire partir les petits insectes, puis détacher chaque fleur de la tige et les mettre dans un saladier avec l’eau + le citron en rondelles. Laisser au réfrigérateur pendant Lire la suite…